در غذا و نوشیدنیهایی که میل مینمایید، مواد مغذی و مواد تشکیلدهندهای وجود دارد که جذب جریان خون شما میشوند و میتوانند عوامل اندازهگیری شده در آزمایش موردنظر شمارا تحت تأثیر قرار دهد.ناشتایی شما موجب میشود تا دقت نتیجه آزمایش بیشتر شود. برخی مقادیر آزمایشگاهی به دنبال خوردن غذا تغییر میکنند.بهعنوانمثال قند خون پس از خوردن غذا افزایش مییابد. وقتی شما ناشتا هستید مقادیر قند در وضعیت پایه تعیینشده و